О книге «Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах»
Год: 2020
Бесплатная версия: пока нет
Почему одни запахи кажутся нам чудесными, а другие вызывают отвращение? Есть ли на свете запахи, которые всегда воспринимаются как хорошие или дурные всеми представителями нашего вида — независимо от культуры, прошлого опыта и физиологических различий? Можно ли создать молекулу с каким-то определенным ароматом? А составить ольфакторную карту?.. И кстати, какую роль играют запахи в жизни разных насекомых? Паоло Пелоси, профессор химии, изучающий обоняние, автор более 150 научных публикаций, ответит на все эти и многие другие вопросы, познакомит с новейшими достижениями науки о запахах и расскажет об удивительных механизмах обоняния, которыми эволюция наделила всевозможных живых существ — включая человека. «Мы часто не обращаем внимания на запахи и почти всегда их недооцениваем. Между тем они тайно влияют на наше настроение, предопределяют выбор и вообще делают жизнь куда более приятной. Наш нос непрерывно бомбардируют разнообразные молекулы, даже если мы ничего не нюхаем специально. Агрессивные запахи нас отталкивают и нередко спасают от потенциально опасных ситуаций, приятные кажутся неодолимо привлекательными, и зачастую все это происходит исподволь, так, что мы ничего не осознаем. Ароматы вызывают эмоции и внезапно возвращают к жизни воспоминания, давно спрятанные в глубинах памяти» (Паоло Пелоси).
Смотрите также:
- «Чёрный Барон: 3. Между прошлым и будущим» Дикон Шерола (Deacon)
- «Власть и политика. Вебер М.» Вебер Макс
- «Обезьяны в бизнесе. Как запускать проекты по лучшим стратегиям Кремниевой долины» Гарсиа Мартинес Антонио
- «Лечение чесноком» Дмитриева Арина
- «Вариант «Бис». Дилогия» Сергей Анисимов
- «Smart Swarm: Using Animal Behaviour to Organise Our World» Don Tapscott
- «Мифы о здоровье. Откуда берутся болезни» Прокопенко Игорь Станиславович, Бубновский Сергей Михайлович